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Churrasqueiro

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1 hora 10 minutos

Sobre o curso

A profissão de churrasqueiro profissional vem se popularizando em nosso país, especialmente pelo motivo de sermos o país que mais consome churrasco no mundo! Neste Curso você aprenderá fundamentos básicos para a preparação de um bom churrasco, como tipos de corte, molhos para carne e muito mais.

Acrescentar conhecimento suficiente para o profissional administrar com excelência o churrasco, desde a escolha da carne até o momento de servi-la!

 

 

O que você aprenderá?

  • Acendendo a Churrasqueira
  • Amolando a Faca
  • Apresentando as Carnes
  • Carnes da mesma Peças
  • Assado de Tira
  • Bife Ancho
  • Picanha da Paleta
  • Prime Ribs
  • Raquete
  • Short Ribs
  • Shoulder Steak
  • T-Bone
  • Tomarock
  • Bife de Tira
  • Coração do Alcatra
  • Costela de Chão
  • Acendendo a Churrasqueira Técnica 2
  • Picanha Invertida
  • Picanha para Grelha
  • Peixe Assado na Churrasqueira
  • Molho de Mostarda
  • Molho Verde Du Chef
  • Molho de Alho Sabor Limão Siciliano
  • Molho de Alho Sabor Cheiro Verde

Público

  • Pessoas que desejam abrir um negócio com nicho gastronômico, focado em churrascaria

Conteúdo do Curso

Acendendo a Churrasqueira

  • Acendendo a Churrasqueira

Amolando a Faca

Apresentando as Carnes

Carnes da mesma Peça

Assado de Tira

Bife Ancho

Picanha da Paleta

Prime Ribs

Raquete

Short Ribs

Shoulder Steak

Bone

Tomarock

Bife de Tira

Coração do Alcatra

Costela de Chão

Acendendo a Churrasqueira Técnica

Picanha Invertida

Picanha para Grelha

Peixe Assado na Churrasqueira

Molho de Mostarda

Molho de Mostarda 2

Molho Verde Du Chef

Molho Verde Du Chef 2

Molho de Alho Sabor Limão Siciliano

Molho de Alho Sabor Cheiro Verde

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